痴出食尚
2018-02-27
1.白砂糖和玉米淀粉混合
2.分几次装入料理机，搅打
3.每次搅打二三十秒左右
4.要做到过筛面粉的细筛
5.搅打好后倒在细筛里过筛，粗的再倒回料理机里搅打
6.家里买了很多小瓶罐，用来装糖粉之类的
7.成品
8.家里先生装茶叶的盒子也被我废物利用来装糖粉了，是不是瞬间觉得糖粉也高大上了，哈哈
糖粉由于晶粒细小，很容易吸水结块；因而通常采用二种方式解决，一是传统的在糖粉里添加一定比例的淀粉，使糖粉不易凝结，但这样会破坏糖粉的风味；另一种方式就是把糖粉用小规格铝膜袋包装，然后再置于大的包装内密封保存。每次使用一小袋，糖粉通常是直接接触空气后才会结块。
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自制糖粉