私家厨师
2017-06-22
1.大葱切段儿。
2.北豆腐切块。
3.锅里放入适量油。
4.油8成热，放入大葱，煎出葱香。
5.倒入豆腐煎一会儿。
6.放入老抽，老抽容易上色。
7.放入精盐。
8.放入味精。
9.放入鸡精。
10.放入五香粉民。
11.此时豆腐已经定型，可以翻炒一下，将调料翻匀。
12.豆腐上色后，将其盛出即可。
1一定要选择北豆腐。2大葱味重，适合烧出葱味，不适合用小葱来做。3油温不要太高时候放入大葱，以免将大葱烧焦了，有苦味。4豆腐已经定型时，可以翻炒一下，将调料翻匀。
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