食尚文文
2017-06-22
1.胡萝卜、葱、尖椒都切小丁，鸡蛋搅匀。
2.热锅倒入适量的油。油热，葱花爆锅，倒入搅拌均匀的蛋液。蛋液稍稍凝固的时候用锅铲快速的滑散(小火炒鸡蛋，口感才会嫩)。鸡蛋炒好了盛出备用。
3.锅内倒入米饭、胡萝卜丁、尖椒丁、甜玉米，中小火翻炒几分钟，尽量炒到米饭都散开。加入泡菜，翻炒片刻。加入炒好鸡蛋，翻炒均匀。
4.加盐调味。洒葱花提香。一锅炒饭，大功告成
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