吃饭睡觉补能量 2018-01-24

主料

• 排骨500
• 姜3
• 蒜2瓣
• 土豆600
• 青椒1个
• 红椒1个

辅料

• 八角2个
• 料酒1汤匙
• 老抽1茶匙
• 葱2颗
• 生抽1汤匙
• 盐少许

步骤一

1.材料准备好

步骤二

2.排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干

步骤三

3.土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片

步骤四

4.锅里热油，放入排骨煸炒

步骤五

5.大火翻炒排骨至微焦，放入姜蒜、八角，继续煸炒一会

步骤六

6.调入生抽、老抽、料酒，翻炒至上色

步骤七

7.倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟

步骤八

8.接着放入土豆，继续焖煮

步骤九

9.焖煮至土豆软熟后放入青红椒

步骤十

10.大火不断的翻炒收汁至浓稠

步骤十一

11.调入少许盐即可

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