小竹私房菜
2018-02-09
1.土豆切长条，加适量盐，浸泡20分钟。
2.沥干水分，下锅煮至八成熟。
3.捞出晾干，用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻至冻硬。
4.冻好的薯条下入七成热的油锅炸至金黄出锅，配上番茄酱更好吃哦。
1、炸薯条的油温切勿太高，油温太高会将薯条炸糊，影响口感。将油温控制在7-8成热最合适。2、喜欢吃香脆薯条的亲可将薯条复炸一次。
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