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美味的香菇鸡肉煲仔饭

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美味的香菇鸡肉煲仔饭
黄豆神厨 2017-06-23

美味的香菇鸡肉煲仔饭

香菇鸡肉煲仔饭,也可以叫做瓦煲饭,这是一道广东一带的特色美食,属于粤菜一系列的菜系,这类美食因为原材料的选材都特别丰富,再加上制作方法熟制以后营养价值更加丰富,这类美食最重要的优点就在于,他的制作方法可以使这类美食的原材料营养价值不流失。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的香菇鸡肉煲仔饭做法图解1)

1.香菇清洗干净,切成丁

步骤二
美味的香菇鸡肉煲仔饭做法图解2)

2.鸡腿洗净剔去骨头,切成跟香菇相仿大小的丁

步骤三
美味的香菇鸡肉煲仔饭做法图解3)

3.锅内烧开水,然后倒入鸡丁焯水;捞出后冲洗干净备用

步骤四
美味的香菇鸡肉煲仔饭做法图解4)

4.炒锅烧热后放入姜片爆香,然后倒入香菇和鸡丁翻炒;最后放入料酒、盐和老抽,翻炒关火(不用炒熟)

步骤五
美味的香菇鸡肉煲仔饭做法图解5)

5.电饭煲自带的米杯,放两杯米在锅里,然后加适量的水(根据自己对米饭喜好的软硬度添加)

步骤六
美味的香菇鸡肉煲仔饭做法图解6)

6.然后加入炒好的香菇鸡丁

步骤七
美味的香菇鸡肉煲仔饭做法图解7)

7.电饭锅接通电源,然后选择煲仔饭功能,点击开始,进入自动烹饪程序

步骤八
美味的香菇鸡肉煲仔饭做法图解8)

8.在程序结束前的8分时,把胡萝卜和西葫芦切的丁倒进去

步骤九
美味的香菇鸡肉煲仔饭做法图解9)

9.程序自动结束后把锅里的饭菜拌匀,即可

步骤十
美味的香菇鸡肉煲仔饭做法图解10)

10.我还做了调味,放入切碎香葱和少许的香油(根据个人的喜好,可加可不加) 有没有看到黄灿灿诱人的锅巴,米饭盛出后留下锅巴稍后吃脆脆的

步骤十一
美味的香菇鸡肉煲仔饭做法图解11)

11.完成

1、整个程序其实很简单,主要是放入配菜的时间,喜好软烂的就早点放,喜好脆嫩的就在程序结束前晚点放。

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