吃货的家
2017-07-28
1.准备原料。
2.首先用醋清洗毛肚，可以泡几分钟。（因为醋最能去腥味了）
3.将辣椒和蒜切末，香菜切段。
4.将水烧开，放毛肚进去焯熟（1分钟即可）
5.把毛肚捞入盘中，放入盐，香菜，蒜和辣椒。
6.然后放辣椒油，香油，味精，花椒面拌匀即可。
毛肚焯水时千万不要过久，1分钟即可，以免太老口感不好。
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