饭小呆
2017-06-26
1.1、准备好食材，香菇泡发备用
2.2、猪肉，香菇，大蒜，姜切块放入搅拌机
3.3、搅拌成肉糜加少许盐，白糖，生抽，生粉，料酒抓匀备用
4.4、鸡蛋磕入碗中加适量盐打散
5.5、把蛋液均匀倒入平底锅中摊成蛋饼，注意用小火
6.6、摊好的蛋饼晾凉
7.7、把腌制好的肉糜均匀的铺在蛋饼上面
8.8、卷成蛋卷状
9.9、等水蒸气上来后隔水上锅蒸15分钟
10.10、蒸好的蛋卷晾凉
11.11、切块摆盘，一道美味的蛋卷就做成啦。如果做的多吃不完可以放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来下火锅也是不错的。
1、摊蛋饼的时候用小火，把鸡蛋液均匀的铺在平底锅上。
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