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自制海绵小纸杯蛋糕

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自制海绵小纸杯蛋糕
钱大米 2017-06-24

自制海绵小纸杯蛋糕

蛋糕是最常见的小西点,它味道甜美,很受小孩子的欢迎,这份海绵小纸杯蛋糕就是用西点的做法将蛋糕的浓香发挥到极致,并利用营养价值丰富且易消化的黄油和淡奶油做原料,让人口口留香,记得刚刚出烤箱的时候使用最香哦,因为是甜品,所以不要吃太多。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制海绵小纸杯蛋糕做法图解1)

1.准备好材料,糖和蛋放一起

步骤二
自制海绵小纸杯蛋糕做法图解2)

2.厨师机从低档开始,慢慢提升到6档,打发全蛋,7分钟左右,画"8"字短短几秒内消失

步骤三
自制海绵小纸杯蛋糕做法图解3)

3.分两次筛入低粉,每筛一次用刮刀轻拌一次,翻拌不可划圈手势要轻快,夹杂切拌,大至拌匀

步骤四
自制海绵小纸杯蛋糕做法图解4)

4.油和奶放入容器加入盐,用手动打蛋器搅至奶,油混合,取少部分打发的蛋糕糊倒入,用刮刀拌匀,再倒入剩下的蛋糕糊彻底拌匀!

步骤五
自制海绵小纸杯蛋糕做法图解5)

5.取两个12连小纸杯烤盘,垫上纸杯,倒入拌好的蛋糕糊

步骤六
自制海绵小纸杯蛋糕做法图解6)

6.移入150度预热好的烤箱,30分钟左右

步骤七
自制海绵小纸杯蛋糕做法图解7)

7.倒出晾凉即可

步骤八
自制海绵小纸杯蛋糕做法图解8)

8.成品(一)

步骤九
自制海绵小纸杯蛋糕做法图解9)

9.成品(二)

步骤十
自制海绵小纸杯蛋糕做法图解10)

10.成品(三)

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