1.将五花肉刮去毛,洗干净(我在买肉时档主已经处理得很干净,几乎看不见猪毛)。
2.将肉放锅里,加入料酒、姜片、盐。
3.加入没过猪肉的水,大火煮沸。
4.小火煮40分钟左右。(由于锅太小了,于是我将肉切开两半)
5.将煮好的肉洗干净,沥干水分(如发现有少许毛,可用小镊子拔出)。
6.放冰箱冷藏2小时左右,比较好切片。
7.将黄瓜洗干净,用刨皮器将青瓜刨出薄薄的长条状,卷起就OK啦!
8.将切好的肉片摆盘。
9.配上黄瓜卷。
10.将2瓣大蒜剁碎,加入蒸鱼豉油、凉拌醋、芝麻油调匀即可,醮着酱汁吃,清爽而不腻。
1、煮白肉时加点料酒、姜片可以去臊味。2、喜欢吃肉做得软烂的口感可以适当延长时间煮久些。3、可依个人口味调好酱汁。
来自杜撰的梨子
白肉黄瓜卷,清爽的黄瓜配营养丰富的五花肉,搭配很合理,一荤一
来自素菜丸子
美味的白肉黄瓜卷也是一道很特别的菜肴呢。黄瓜配白肉是不是觉得
来自乐乐妈
红烧肉:肉是一种很好的食材,含有丰富的蛋白质,以及大量的微量…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化,他也很少会被破坏掉在…
大锅菜,也许这是在以前听过最多的菜,但是现在这道菜是非常受欢…
懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品,特别…