1.芹菜去掉叶子,切段,焯水,过凉水,待用
2.豆干切条待用
3.葱、红辣椒切碎,待用
4.锅里添油,下葱、红辣椒爆锅
5.放入豆干翻炒
6.加入十三香,当然这个因人而异也可以不放,不过放了之后味道更浓郁哈~~
7.放入已经过凉水的芹菜翻炒
8.加入少许盐调味
9.加入六月鲜酱油调味,如果觉得太干,可以稍微加一点点水
10.美味出锅~~
我家是铁锅,豆干刚下过会有一点沾,建议用不粘锅制作
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