大粥虾
2018-02-15
1.大米放水里淘洗干净。
2.、淘洗好的大米控干水分备用。
3.准备八角2克，小茴香3克，花椒1.5克，辣椒4个。
4.把控干水分的大米放入炒锅里翻炒。
5.大米炒干水分后放入准备好的八角、小茴香、花椒、辣椒。
6.放入两小匙盐一起继续翻炒。
7.大米炒至微黄时关火盛出放凉。
8.把放凉的大米放入料理机里打成米粉即可，米粉的粗细按个人的口味打磨。
9.这是磨好的蒸肉粉。
10.这是自制蒸肉粉做的粉蒸排骨。
1、不会吃辣椒的可以不放，米粉的调料可以按个人的喜好加入。2、炒米粉的全程都是用中小火炒制。
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