土豆泥
2018-03-16
1.1.姜米，蒜茸，葱花，干香菇泡水
2.2.水豆腐解刀，切坨
3.3.水豆腐过水（加老抽上色）
4.4.制锅，炒牛肉沫，炒香，放料头，炒香，豆瓣酱，花椒粉炒香，加高汤，烧开，放豆腐
5.5.调味（盐，味精，耗油，鸡精，白糖，生抽，）炒入味，勾芡，淋尾油
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