1.洗干净食材,并切好备用
2.彩椒的量依鸡脯肉的量而定,太多反而喧宾夺主
3.鸡脯肉先过一遍油,因为彩椒不宜长时间炒制,所以先将鸡脯肉做熟
4.过油后的鸡脯肉捞出,重新倒油,葱姜爆香,同时炒制彩椒,翻几下后倒入鸡脯肉
5.调入少许鸡精,翻炒后装盘。收工
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