1.第一步,把土豆丝切成细丝,放入清水中把土豆丝里的淀粉洗干净,在把胡萝卜切细丝备用。
2.第二步 在锅中倒入清水,带锅里的水烧开,把切好的土豆丝倒入锅中撩一下 大约三分中,把土豆丝捞出来,用凉水洗一下。
3.第三步 炸辣椒油,找一个空碗,在碗里倒入两大勺辣椒粉 把油倒入锅中 把油烧热后 倒入碗中,在把辣椒粉和油拌均匀,最后找一个容器把土豆丝胡萝卜丝放里面,倒入一勺白糖 三滴白醋 两勺咸盐 把调好的辣椒油倒入容器中拌均匀即可。
撩土豆丝一定要把握火候
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将土豆丝放入锅中爆炒,在加少许的醋,会让整道菜的口感有很大的...
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