薯片小排肉
2018-01-14
1.将所有仁干炒一下，炒香，一定要小火。炒后放人食品袋，擀碎。加少许熟糯米粉，白糖适量，加矿泉水适量，组成五仁陷。
2.将糯米粉，大米粉，玉米淀粉，混合均匀，加入纯牛奶，白糖，调成希糊状。加少许食用油。上锅蒸20分钟。取出，晾凉，带手套把面伙光滑。取适量做冰皮。
3.取冰皮60克，五仁陷40克，抱住五仁，在模具中成型。脱模，大功告成。
脱模时，在模具上刷点色拉油
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