大白菜的固执
2018-02-26
1.小排切成段，放在开水里焯下，捞出沥干水
2.锅里入油，放蒜和花椒爆香
3.再放小排在锅里慢煎
4.煎到两面焦黄
5.再加入不许的姜末和青尖椒
6.煸炒一会，加入老抽和生抽香醋糖等调料炒均
7.加入足够的开水
8.大火烧开，再小火慢炖一个小时以上
9.让汤汁再慢慢的收进排骨里，这样排骨的口味就非常的棒了
10.出锅入便当盒，可以洒些熟芝麻点缀
做排骨一定要火候跟上，大火烧开再小火慢炖，把汤汁煮出来再收进去，这样营养和口味才会最佳。
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