味道由我做主
2018-02-10
1.花生米用开水焯烫一下，这样能去除涩味且更卫生
2.烫好的花生米控干水分
3.准备一锅油烧热，拿一粒花生米放入锅里，见周围冒出很多小泡泡，证明油温到位
4.把全部花生米倒入锅里开炸（小心溅油，预防烫伤）
5.在炸的过程中，用锅铲偶尔翻动一下，频频听到一些叭叭响声后，证明花生米炸好了，可以出锅了
6.捞起控油，待凉
7.倒入一个大盘中待凉
8.趁花生米还没完全冷却时，加入少许盐花抛一抛，这样的花生米吃起来更美味，而且不易上火
9.美味的香酥花生米完成了
10.完全冷却后的花生米用个玻璃罐子装起密封好，可以吃上大半个月呢
花生米用开水烫一下，去除涩味且更卫生；花生米下油锅时要小心，预防溅油烫伤；炸好的花生米趁没完全冷却时，加入少许盐抛一抛，使花生米能均匀裏上盐花，这样口感更好，且不那么上火；完全冷却后的花生米用玻璃罐子装起密封好，这样能吃上大半个月呢！想喝酒时来一点、想吃粥时也来一点，方便
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