饭小呆
2018-02-21
1.把牛奶、蛋液依次放入面包桶，在对角分别放入糖和盐，
2.筛入高低筋面粉，在面粉上面挖个小坑，放入酵母，
3.用面粉把酵母盖上，
4.放入面包机内， 启动一个和面程序。
5.一个和面结束后放入黄油再启动一个和面程序。
6.发酵至2-2.5倍大。
7.将面团排气。
8.分成六份盖上保鲜膜15分钟。
9.从上开始，把两边往中间交叉叠一下。
10.把面团由上而下卷，边卷边朝里面压，卷好后整理成橄榄形。
11.发酵至两倍大，在表面刷上蛋液。
12.把生菜，西红柿用盐水先泡过。再用冷开水清洗，然后控干水份。
13.香肠煎至两面黄。
14.切开面包，夹上生菜 把香肠和西红柿片放在中间。
15.挤上沙拉酱即可。
1生菜，西红柿一定要用盐水先泡过，再用冷开水清洗。2卷面团的时候，光滑的一面朝下，这样卷好的面包才会光滑。3卷橄榄形时，边卷边朝里面挤压，压薄底边。
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