1.鸡蛋黄4个打散备用
2.饭,不管再好的米。没有充分冷却炒出来都不好吃。 所以还是隔夜饭好,放冰箱记得装上保鲜袋。 炒前把米饭弄散,方便炒
3.锅下油热后下点盐
4.倒下米饭开炒
5.用平底锅太斯文,实在是不方便。 无奈只好换回我习惯的炒锅,大河向东流啊..天上的星星参北斗啊....粗人你懂的。
6.下一茶匙鸡粉增加味道, 并洒少许的白胡椒粉
7.炒炒炒...用力炒炒
8.倒下蛋黄液,为了拍照。我就比较集中 自己炒的时候记得泼开来
9.迅速搅啊、翻啊、压啊、推啊.........直到米饭开始跳舞。呈颗粒状不是块状即可
10.美味的黄金蛋炒饭完成
11.美味
1、用冷却后的饭味道比较好2、蛋黄液泼开迅速翻炒搅动使其均匀
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