爱做饭的宝宝
2018-03-13
1.线椒洗干净，控干水分；
2.取蒂，切段；
3.放入搅拌机搅碎；
4.生姜切末；
5.辣椒末和生姜末放入无油无水的容器中；
6.撒上花椒；
7.再撒上腌菜食盐；
8.淋适量高度白酒；
9.搅拌均匀；
10.装瓶密封保存，瓶口可淋上适量晾凉的菜籽油，保存时间更久；
1:辣椒控干水分后再去蒂，防止辣椒进水换掉；2:玻璃瓶要保证无油无水；3:可适量添加生姜、大蒜，增加风味；4:瓶口淋油密封，可保存一年。
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