果威厨妈
2017-04-17
1.准备好需要的材料，银耳是提前去根泡发的
2.莲子去除莲心，红枣切碎（新鲜的莲子是不是很像花生呢(^_^)，莲心可以晾干，家里有人上火了泡水喝）
3.锅中加入两碗水，放入莲子和银耳大火烧开
4.烧开后转小火盖上盖子炖十五分钟
5.十分钟后加入红枣，再炖十分钟，熬到汤汁有点浓稠
6.盛入碗中加入洗净的枸杞
7.晾之五十度左右加一勺蜂蜜（不喜欢甜食的可以不加，枣本身就有甜度）
1、我的莲子是新鲜的所以薄的时间短，如果是干莲子要提前泡发好，银耳用水泡发最少一个小时，期间要换两三次水，泡好的银耳更容易熬出胶质。
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