搬菜的小子
2018-03-02
1.茄子洗净，切好，用清水泡一下，备用
2.锅中放油烧热，放入茄子炸一会儿
3.炸熟炸软即可
4.取出，装盘备用
5.水淀粉调好备用
6.辣椒，大蒜，姜，葱切好备用
7.锅中放油烧热，放入适量辣椒，大蒜葱，姜炸香
8.放入适量水，盐，酱油，醋，水淀粉，搅匀
9.煮一会儿即可
10.把做好的料汁浇在炸好的茄子上即可
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