随性美食
2017-06-28
1.把蜗牛倒入大些的桶中，用开水烫 ，然后 挑出蜗牛肉。
2.用醋先泡，然后开水煮2O分钟，沥干水。用水、蒜泥、洋葱、香叶、盐味煮一小时左右，尝一下煮得很软就行。
3.锅中倒入葵花籽油，把出过水的西兰花 炒一下，放少许盐后装盘 。盘中垫上洗净的紫苏叶。
4.锅中放入黄油融化后， 倒入蜗牛，放生抽，糖，盐，黑椒汁 ，普罗旺斯香料快速翻炒2至3分钟起锅，装入盘中。
因为蜗牛性寒，家中正好种的紫苏可以散寒，就配了些垫底，没有可不用。
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