小莉莉的小厨房
2017-06-23
1.四角豆去丝洗净。
2.切丁 。
3.猪里脊肉洗净切小丁。
4.肉丁里加些料酒，胡椒粉和1G盐腌一会，再加些淀粉抓匀备用。
5.起锅热油，下肉丁滑油。滑散熟透，油温不能太高。
6.四角豆焯烫控水，锅中的油倒出留底油，下入四角豆煸炒熟，倒入肉丁。
7.加入用甜面酱，蚝油调成的浆汁炒匀出锅。
因为甜面酱蚝油都有咸味，盐不用放多，按自己的口味增减。老干妈酱有些辣，可以少放。
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