帅帅的小厨 2018-02-15

主料

• 猪肝250

辅料

• 胡萝卜半个
• 生粉适量
• 青椒适量
• 洋葱一个
• 耗油适量

步骤一

1.猪肝洗净切片放入清水中浸泡20分钟左右，去除猪肝上的筋膜

步骤二

2.洋葱一个去皮洗净切片备用

步骤三

3.胡萝卜半个洗净切片备用

步骤四

4.青椒洗净切丁备用

步骤五

5.热锅冷油

步骤六

6.将洗净的猪肝用生粉裹层浆，放入油锅里滑炒至8成熟

步骤七

7.加入胡萝卜青椒继续翻炒

步骤八

8.炒2分钟左右加洋葱片继续翻炒

步骤九

9.洋葱变色后加盐调味

步骤十

10.最后加耗油调味就可起锅了

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