1.南瓜去皮,挖去中间的囊,然后切成薄块,洗净、沥干
2.蒸锅内放水,隔水蒸南瓜,大火煮开后转中小火,大约10-15分钟就可以了。然后闷在锅内15分钟左右再打开
3.蒸好的南瓜是半透明状的,非常软糯
4.把蒸好的南瓜放入料理机中,打成泥,也可以用勺子压成泥状,因为蒸过的南瓜非常软
5.打好的南瓜泥非常浓稠
6.把南瓜泥放入锅中,中火煮,倒入适量牛奶,调到你喜欢的浓稠度就可以啦
7.也可以适量添加糖,期间要不断的搅拌,不然南瓜泥会爆浆哦~
8.煮好的南瓜泥大约是这种状态,总之浓稠度可以自己调节
9.最后淋上少许淡奶油装饰
1.南瓜隔水蒸,所以尽量切薄片。2.以前我一直用奶粉,更香浓,因为家里正好奶粉用完了,所以用牛奶代替。3.牛奶、糖的量不是固定的,小伙伴们可以根据自己的口味适当添加。4.煮南瓜要用厚底的锅,煮的过程中要不停搅拌,否则会爆浆哦,小心烫伤。
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