健康小美味
2017-06-24
1.1.将藕、梨切成片。把藕片放入锅里焯水，加入一勺白醋，使它更白嫩。
2.2.将泡椒、葱、姜茸、花椒切好备用。
3.3.锅里放油，先将姜，泡椒、花椒下锅煸炒，后放藕片，加盐和少量水。放葱段，加入鸡精翻炒。
4.4.最后加入梨片翻炒片刻，装盘出锅了。一盘鲜辣甜脆的藕梨呈现在面前。
1、选藕要选藕尖，炒菜脆嫩。2、梨片要在起锅前放入，好保持脆甜的口感。
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