爱喝白开水
2018-01-23
1.这个就是八棱丝瓜，自己家种的
2.洗净，去皮，切滚刀块
3.鸡蛋一个，加少许盐，用筷子搅打成蛋液
4.热锅下油，倒入蛋液，用筷子快速滑动，稍微凝结后，就关火，用锅铲铲起，备用。
5.另外下油，加入丝瓜翻炒
6.加入少许盐，糖，料酒翻炒至略软，加入少许开水，不加盖煮1分钟
7.加入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
8.成品
鸡蛋先炒，形状比较好看，而且不要炒得太熟，因为最后还要第二次入锅。
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