味穿墙
2017-11-28
1.取猪心半个去白膜
2.切片过凉水冲洗两到三次沥干水份备用
3.热油下猪心大火快速煸炒至变色
4.加入白胡椒粉、姜蒜末、黑芝麻、料酒、生抽翻炒
5.下红椒丝煸炒，起锅前加入盐和鸡精即可
1、猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。2、猪心炒的时间要短，大火爆炒口感才脆嫩。
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