绝味叫花鸡
2018-02-06
1.苦瓜洗净，对半切开，去瓢，切片。
2.五花肉洗净，连皮切片。
3.锅内放少油，烧热，下五花肉煎炒，出一点油，至五花肉缩小变色，往四周推开，将大蒜放在锅中央煸炒出香味。
4.将五花肉与大蒜移到一边，下苦瓜翻炒均匀。
5.加柱候酱、盐、老酒，翻炒均匀。
6.加白糖提味，翻炒均匀。即可出锅。
加点白糖就不会太苦
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