燕子粗粮饭
2018-02-02
1.1、摘取新鲜丝瓜一支
2.2、将丝瓜削皮，然后切滚刀状
3.3、切好的丝瓜盛入盘中备用
4.4、起锅热油，加入花椒、葱花爆香
5.5、迅速翻炒丝瓜
6.6、加入适量酱油，盐
7.7、稍微加一点儿水，盖盖至丝瓜软烂
8.8、三五分钟后，将鸡蛋打入碗中，迅速打散
9.9、将打散的鸡蛋液倒入丝瓜中，保持30秒不要动，待成形即可出锅
10.10、好了，美味的丝瓜炒鸡蛋盛入盘中，加上适量的蒜末，喷香扑鼻！
1、丝瓜一定不能多放盐，有点儿甜丝丝的感觉最棒！2、一定要去皮才够更软啊！
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