爱上美食
2018-03-04
1.白凉粉准备一袋
2.倒出白凉粉
3.取一个小碗，盛满水
4.倒入少许白凉粉，比例自行掌握。约50ML不要太多，约20克左右吧。搅匀。
5.另取一锅，放置冷水约1.8L，等水烧开
6.水烧开后，倒入白凉粉液，要搅匀。如果搅拌中间有沉淀，可以打散，或者不用理，继续搅匀。搅匀后继续煮至水开就关火。
7.待其冷却，就成透明形状了。
8.取出来，切碎，加点蜂蜜或白糖入味，本人另加了点枸杞。
1、一次100克的白凉粉做出来的有点多，如果家里人口不多，且是新手的话，可以少做一点。2、按照说明要放的水有点多，我参考其他豆亲的做法，放的稍微有点少，也能做出来。3、我个人的感觉是在做的过程当中放一点糖，好过做好后放糖，比较容易入味，口感可能会更好一些。4、吃之前最好弄得比较碎，更易入味，白凉粉本身没有味道。
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