新食尚
2018-03-17
1.草鱼去头去骨，鱼肉片成片，鱼头鱼骨留着做汤
2.鱼肉中放入盐、胡椒粉、蛋清抓匀，腌30分钟左右
3.腌好的鱼片裹一层玉米淀粉
4.锅中倒入适量食用油，油温6、7成热下入鱼片，炸至金黄捞出。油温升高再把鱼片放入油锅复炸一下
5.复炸过的鱼片外皮会脆一些
6.番茄洗净切成小丁
7.锅中倒入少许油，放入番茄丁翻炒
8.番茄炒浓，加入一勺醋，三勺白糖，一点点盐，煮至糖化
9.倒入炸好的鱼片，翻拌两下即可
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中…
水煮鱼:鱼是一种近几年非常受欢迎的食材。鱼肉肉质鲜嫩多汁，口…
番茄鱼片