吃不胖的瘦子
2018-03-09
1.牛肉洗净，切块，放入清水浸泡两小时
2.泡好后，锅中注水，把牛肉块放入锅中，倒入料酒，大火煮沸，捞出备用。
3.把洋葱切丁，大葱切段，姜切片备用。
4.五个西红柿去蒂切丁，两个切块，单独盛放。
5.炒锅中放入牛油，大火融化
6.待油全部融化，放入葱段和姜炒出香味。
7.倒入洋葱丁
8.倒入西红柿丁，翻炒片刻再倒入西红柿块。
9.炒到西红柿变软，出汁以后放入牛肉块。
10.加入适量生抽，放入水没过牛肉，倒入高压锅，大火煮开，小火煮四十分钟。
11.开锅后加入盐和少许鸡精，出锅。忘记拍成品照片了！哈哈就用这个吧！
我在高原上，所以需要用高压锅！牛肉里面的血水很多，所以做之前一定要用水浸泡。
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