美妈厨娘
2018-02-21
1.准备新鲜的红辣椒、大蒜、生姜、食盐
2.新鲜的红辣椒洗净备用。
3.红辣椒剁碎。
4.大蒜剁碎。
5.生姜剁碎。
6.将剁碎的大蒜、生姜、红辣椒混合在一起，撒上适量的食盐
7.将红辣椒、大蒜、生姜、食盐搅拌均匀，腌制片刻。
8.等红辣椒腌出水后开始装瓶即可。
9.将装好瓶的红辣椒放冰箱冷藏，一周后即可食用。
1，辣椒选购须选新鲜的红辣椒，颜色鲜红，手感硬一些的。2，清洗红辣椒时用干净的毛巾擦拭即可，如果水洗一定要控干水分，可用厨房吸纸吸干水分。3，盛装辣椒的容器须无水，最好瓶口小一点的密封罐，玻璃容器最好。4，腌好的辣椒放冰箱冷藏，可放置一年。5，切辣椒时做好戴上手套。6，大蒜和姜也可不放，不过放后更加美味。
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