1.藕洗净去皮
2.藕切薄片
3.烧开水焯藕片,放入冰水过凉
4.生抽,蚝油,醋,糖做成调料汁
5.葱,虾皮放入油中炸香
6.趁热浇到藕片上,吃时拌匀即可
藕切的越薄越好。炸葱油时可以多放些葱。
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用虾皮和葱炸过得油真的是鲜香无比,把藕切成薄薄的片既容易入味
来自茄瓜小诱惑
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