呛的眼泪流的小葱
2018-01-26
1.西葫切丝后剁细，不用控去水份。
2.木耳剁碎。
3.肉剁细，加葱姜、油盐、调味料提前拌匀入味。
4.将馅料拌匀备用。
5.和面，不宜太软，偏硬最佳。
6.将面擀成一大张薄饼。多放些面粉，面饼要均匀，越薄包出的馄饨口感越好。
7.从面饼一侧将饼均匀包在擀面杖上卷起，不用太紧，用刀水平划开。
8.如图，切成三角形形状。
9.加馅在面皮的一个尖角处。
10.卷起面皮。
11.捏住两端向一个方向转动，捏在一起。
12.烧开水入锅煮熟。
面要活的偏硬，便于擀成薄皮。
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