1.备齐材料
2.洋葱、香菜切碎
3.蒜切碎
4.土豆擦丝,冷水浸泡15分钟,泡出淀粉
5.过水焯一下
6.捞出过冷水,控净水分
7.菜盆加入土豆丝、洋葱、香菜、蒜碎、盐、白糖
8.热油锅爆香花椒粒和干红椒
9.倒入菜盆拌匀
10.装盘,OK!
1.喜欢辣味的可以将干红椒撕碎油炸。2.土豆丝泡出淀粉,吃起来才爽口。
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