唯味
2017-06-26
1.将所有干性材料放置盆中混合均匀
2.放入黄油，用手搓成粒状
3.加入牛奶，蛋液，干果，葡萄干，混合，揉成光滑面团，放入冰箱30分钟
4.拿出面团，制成面片，折叠起来，再制成面片，在折叠起来，反复10次
5.最后捏成想要的形状，醒发10分钟，刷蛋液，撒上芝麻
6.烤箱预热，放入司康，180度烤30分钟，期间休息观察颜色，上色即可
加了高筋粉，不要过度揉面，以免发的太大，用酵母代替了泡打粉，利用物理发酵，比化学发酵法更健康。黄油量不少，各位切勿多食~
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