后厨美味
2017-06-26
1.将紫署切成片，在火上蒸20分钟，蒸熟。
2.凉后，带上手套，用手把紫署捣成泥状。
3.加入地瓜粉，像揉面粉一样揉，直至揉成紫署面团。
4.南瓜、芋头的过程一样，蒸熟，加入地瓜粉，揉成面团。
5.将面团搓成细长条，切成小段。放冰箱冷冻半小时。
6.将搓好的芋圆，放入开水中煮5分钟，再放入凉水中过一下，就煮好了。盛入碗中，加入煮好的红豆汤，还可以根据自己的口味加入各种东西。
南瓜蒸出来水比较多，可以先把水挤出来一些后，再加入地瓜粉。芋圆煮熟后放入冷水中过一下，口感更QQ的。
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