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溜猪肝

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溜猪肝
小酒馆 2018-05-14

溜猪肝

准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟
步骤一
溜猪肝做法图解1)

1.准备好食材,猪肝和青椒。新鲜猪肝在水里泡两三个小时

步骤二
溜猪肝做法图解2)

2.猪肝切片后,再放水里泡半小时

步骤三
溜猪肝做法图解3)

3.葱姜蒜切好备用。辣椒切滚刀块

步骤四
溜猪肝做法图解4)

4.锅里水烧开,猪肝下水15秒左右捞出

步骤五
溜猪肝做法图解5)

5.捞出沥干水分,加入盐、酱油、料酒(多放)、十三香、淀粉,拌匀。

步骤六
溜猪肝做法图解6)

6.热锅冷油,油烧热下葱姜蒜,炒出香味放入青椒,翻炒至变色

步骤七
溜猪肝做法图解7)

7.青椒变色后放入调味好的猪肝,大火翻炒,一两分钟猪肝就熟了。

步骤八
溜猪肝做法图解8)

8.倒入适量水淀粉,简单收汁,出锅!

猪肝有股腥味,这里料酒可以适当多放。

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