野鸭子的厨房
2018-01-28
1.肉丝用少许玉米淀粉和适量香槽卤拌匀腌制二十分钟，西葫芦洗净去蒂切成片，蒜瓣拍碎去皮切小粒。
2.锅中放油烧热下入蒜粒煸香。
3.下入肉丝快速划散。
4.中火快炒，稍稍点入一些清水，肉丝很快就变色了。
5.加入西葫芦煸炒至软，其间可适量加些清水防止糊锅，西葫芦有些变软后再加入适量清水略煮。
6.焖一分半钟点。
7.加入适量葱姜料酒翻匀关火。
8.盛出开饭！
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