1.香菇泡软,胡萝卜,火腿切丁。把豆腐切1厘米厚三厘米大小的片,放锅中油炸二面金色,盛出。
2.锅中少油,加1勺番茄酱,一勺蚝油,炒匀,放香菇葫萝卜火腿丁,炒1分钟加水,烧开,放入豆腐,开后,小火焖透,
3.豆腐盛,出,锅中留少许汁勾芡,放入葱花,鸡精,香油提香。倒在豆腐上。
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