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香辣的辣炒皮皮虾

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香辣的辣炒皮皮虾
香菜美味 2017-06-29

香辣的辣炒皮皮虾

辣炒皮皮虾好像是一个什么梗来的吧,还挺好玩的哦,但是辣炒皮皮虾呢,本来辣辣的就很开胃了哦,而且火红火红的,更诱人的哦,虾的肉质呢,不用提是有多么的鲜甜哦,无论你是想要佐饭还是啥的,都是挺好的哦,当时还是觉得当下酒菜更佳的哦。
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
香辣的辣炒皮皮虾做法图解1)

1.准备原料(这是我的原料图最全的一次,可是还是少了花椒和麻椒)

步骤二
香辣的辣炒皮皮虾做法图解2)

2.皮皮虾清洗干净

步骤三
香辣的辣炒皮皮虾做法图解3)

3.虾里放入姜片,倒入少量料酒,少量盐上蒸锅蒸五分钟

步骤四
香辣的辣炒皮皮虾做法图解4)

4.葱切段,葱叶切小葱圈,姜切片,蒜切片

步骤五
香辣的辣炒皮皮虾做法图解5)

5.青红椒切粒,洋葱切丝

步骤六
香辣的辣炒皮皮虾做法图解6)

6.蒸好的虾

步骤七
香辣的辣炒皮皮虾做法图解7)

7.炒锅倒入油,小火煸香八角,花椒,麻椒,香叶,桂皮,小茴香;倒入葱姜蒜,翻炒几秒钟;倒入郫县豆瓣炒香;开大火倒入青红椒,洋葱翻炒出辣味;倒入蒸好的皮皮虾翻炒一分钟,加入生抽,盐翻炒均匀加盖焖三十秒,再翻炒片刻熄火

步骤八
香辣的辣炒皮皮虾做法图解8)

8.盛出摆在盘里

步骤九
香辣的辣炒皮皮虾做法图解9)

9.撒上葱花,香菜即可

皮皮虾蒸好后要把里面的水份倒掉

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