梅子煮酒
2018-03-15
1.排骨过开水。
2.红萝卜切丁，我是红萝卜买少了。其实可以滚刀切段的。葱姜蒜切好备用。
3.土豆滚刀切好，备用
4.放油，土豆煎每一面都是酥酥的。
5.锅里剩油，不够加点，排骨也煎脆脆的。这个时候就可以调酱了， 凉开水半碗，盐适量，酒两瓶盖，酱油两瓶盖。
6.排骨煎脆后，加葱姜蒜，八角，翻炒下，加自制酱汁，换炖锅，排骨炖十分钟。
7.十分钟后，加土豆，红萝卜，继续炖，
8.五分钟后，出锅，装盘。
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