燕儿窝窝
2018-03-15
1.准备原料
2.猪铺肉切成薄片，加盐，胡椒粉，五香粉，淀粉和一点水，抓匀。
3.腌制十分钟入味。
4.白菜撕成大片，放入开水中煮至断生。水中加少许盐入味。
5.将煮好的白菜放入一个大碗底，备用。
6.热锅冷油炒花生米，然后放凉去皮。
7.盛出花生米，放入花椒干辣椒煸炒出香味。
8.用料理机把花生，干辣椒和花椒打碎倒入碗中备用。
9.油热下姜片蒜片爆香。
10.放入腌制好的肉片煸炒至变色。
11.加水煮开。
12.将煮好的肉片和汤倒入白菜碗里，上边撒上打碎的花生辣椒花椒碎。
13.烧油至冒烟关火。
14.将热油泼在花生碎上即可。
水煮肉片