杉杉小厨房
2018-02-28
1.食材准备。
2.酵母用温牛奶稀释，静置几分钟。
3.香葱切碎备用。
4.面粉中加入盐和小苏打、鸡蛋混合，逐步倒入酵母液搅拌成絮状。
5.再加入香葱碎揉成面团。面团上盖一块湿布静置发酵20分钟。
6.面团发酵好后，继续揉按，这时的面团很光滑。
7.面团擀成片状，越薄越好，用叉子叉若干小孔。目的是以免烤制过程中饼干起泡。
8.切成块状或者用饼干模具压出形状。
9.烤箱提前200度预热5分钟。把饼干生胚放入烤盘，表面抹上一层薄油，目的是使饼干酥脆不会发干。烤制10分钟，时间到后，饼干翻面在涂层油，继续烤制5分钟。
10.葱香扑鼻，很酥脆。
11.无油无糖无负担，老人小孩都适合。
1、牛奶酵母水要分次加入，因为面粉的吸水度不同。2、饼干胚尽量薄，厚度要一样。
花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，…
轻乳酪蛋糕，是一份人见人爱的香饽饽的甜点，它简单优雅的外表和…
香葱苏打饼干