炒饭下厨房
2018-01-24
1.平菇洗净掰成细条。
2.锅中放水烧开，放少许油和盐把撕好的平菇焯2--3分钟。
3.焯好的平菇过凉水后攥出水，放入少许盐，鸡精，五香粉腌制五分钟。
4.鸡蛋三个打散，加入适量的面粉调成粘稠的面糊，在面糊里放少许盐，鸡精。
5.锅中放入玉米油，油温八成热时放入挂好面糊的平菇。
6.分次将平菇炸好后装盘，也可撒上些辣椒粉或蘸椒盐吃。
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