1.土豆清洗干净切片,放入清水中浸泡。
2.准备辅料。
3.油烧热,加入大蒜生姜爆香。
4.倒入土豆片翻炒均匀,
5.加入生抽、盐、孜然粉、黑胡椒粉调味,加入香菜。
6.倒入少量水,盖锅盖们3分钟就可以出锅啦。
土豆片切好后浸泡可以防止氧化同时去除淀粉不容易糊锅。
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